中国式咸鱼被列致癌物 少吃腌制食品有益健康

海南网台消息（直播海南）：

咱们海南的朋友们，平日里餐桌上总少不了这样一道菜，咸鱼。尤其是逢年过节的时候，咸鱼更是受到大家的厚爱。然而咱们中国沿海地区居民热爱的腌制咸鱼，却被国际卫生组织的一份清单“盯上了”，不禁让网络上不少人大呼“这次咸鱼真的翻不了身了”。

记者 贾云天：看到了吧 前面这份清单就是10月27号 世界卫生组织国际癌症研究机构发布的致癌物清单 里面分了四五类 大家眼前的这条鱼 啊不是 是这条 就是其中的一类 有足够证据证明对人体致癌的咸鱼 清单上还特意指名道姓 叫“中国式咸鱼” 这咸鱼怎么就成了一类致癌物了呢

记者 贾云天：小贾老家东北 说东北人腌酸菜 南方人腌咸鱼 因为以前没有冰箱这类保鲜的手段 吃不完的食物怕腐烂 就腌一下 保质期超长 不过既然国家食药监总局都更新了国内的致癌物清单　那么大家又是怎样看待这个消息的呢 现在小贾就来到了海口市东门市场 在这里有一排大约八家的门店 售卖的都是咸鱼 品种也有很多 红鱼 鲨鱼 石斑 海鳗 虽然眼下来买咸鱼的人不是很多 但是逢年过节的时候 买咸鱼的人就多起来了

记者 贾云天：虽然小贾无法断定 这些售卖的咸鱼 就肯定是清单里面的中国式咸鱼 不过 腌制的食物 吃多了确实对人体不好 另外清单里除了咸鱼以外 还提到了很多在咱们日常生活当中比较容易接触到的东西 比如抽烟喝酒 比如槟榔　+从我个人而言 我倒是觉得什么事情都要讲究一个适量 比方说老年人适当喝一些红酒能够软化血管 但是摄入太多酒精又会对身体各器官造成损害

（视频编辑：龙威  文字编辑：郑裕娇）