第八届世界厨师艺术荟在三亚开幕

海南网台、视听海南客户端06月27日消息（三亚新闻中心记者 李进秋）6月26日，由三亚市商务局、世界中餐业联合会主办的“第八届世界厨师艺术荟”在三亚开幕。本次活动以“风味有经纬，食尚无极限”为主题，“在世界行走，为三亚停留”为城市主题，旨在通过一系列精彩纷呈的活动，创新多元化消费场景，推动餐饮业高质量发展，助力三亚美食走向全国乃至国际舞台，促进旅游经济与美食文化的深度融合。

“世界厨师艺术荟”是由世界中餐业联合会创办的国际化餐饮业品牌活动，自2016年创办以来，已成功连续举办七届，历届主题活动均得到了社会各界的高度关注和好评，在往届活动举办期间，共计吸引了超过 50 个国家以及 30 多个省市地区的餐饮行业组织机构踊跃参与。

在开幕式上，一场别开生面的“锅碗瓢盆交响乐”表演，以厨具为乐器奏响饮食文化华章，将现场气氛推向高潮，当天，2025国际中餐青年名厨排名赛同期在山海天JW万豪酒店大宴会厅盛大举行，吸引了来自北京、海南等省市的61支青年厨师队伍同台竞技。

当日下午五点，三亚大东海广场化身为美食狂欢的海洋。从中华老字号匠心之作到非遗技艺互动展示，从全国代表性小吃展位到网红美食的创新风味单品，再到多个国家代表性小吃……80个特色展位，种类繁多、风味各异，搭建起国际美食文化交流的桥梁，展现多元饮食文化的碰撞与融合，为游客和市民带来了无与伦比的美食体验。

嘉年华活动还特别设计了“美食护照”打卡机制和“盲盒品鉴”互动环节，增强了广大消费者的参与感和趣味性，更让他们在味蕾探索中深度感知中华饮食文化的博大精深。

与此同时，以“传承·创新·融合”为核心理念的全国小吃技艺邀请赛也在三亚大东海广场鸣锣开赛，吸引了众多来自全国各地的小吃技艺高手参与。

在第八届世界厨师艺术荟盛大启幕之际，一场别开生面的“餐饮艺术作品特展”同期亮相，吸引众人驻足观看。本次特展荟萃30余件艺术佳作，其中28幅书画作品笔走龙蛇、意境深远，2组摄影作品定格光影、镌刻美好，1幅海参画匠心独运、别具一格。

为期三天的第八届世界厨师艺术荟，还相继举办“出海出圈”中餐主题对话、中西面食艺术路演、产业考察调研等多项活动，通过“赛事+市集+展览+文化”的多维度布局，构建餐饮消费新场景，充分激发消费活力和市场潜力。特别是三亚市政府同步发放的定向消费券政策，进一步激活了市场热情，在实现社会价值与经济效应双丰收的同时，也向世人展示了三亚滨海之城的文化底蕴和独特魅力。未来，三亚将继续以美食为纽带，以味传情，以食会友，深化国际化交流合作，让世界透过美味读懂中国，不断书写文旅商餐融合发展的新篇章。